马铃薯真空油炸机生产商-马铃薯真空油炸机-硕赫机械(查看)

山东硕赫机械有限公司欢迎新老客户前来咨询，我们将为您详细介绍。

   真空油炸机特点：   

   1、加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计，在真空下连续性完成，产品含油量低，产品处于真空状态，在这种相对缺氧的条件下进行食品加工，可以减轻甚至避免氧化作用（例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等）所带来的危害。在负压状态，以油作为传热媒介，食品内部的水分（自由水和部分结合水）会急剧蒸发而喷出，马铃薯真空油炸机厂家，使组织形成疏松多孔的结构

  2、自动控制温度和压力（真空度），无过热、无过压，确保产品质量和安全生产；  

  3、脱油采用变频调速，适合含油率低和含油率高的所有产品；  

  4、油水分离系统可将蒸发的水油冷却分离，减少水循环的污染，提高水的反复使用率，马铃薯真空油炸机，减少油的损耗；  

  5、油过滤系统：上下油罐、双室加热系统、单独控制加热、油炸时循环过滤油，使油脂始终保持清洁，且减少了油的浪费；

  6、该机采用304不锈刚材料制成，性能稳定、安装使用方便等特点。 

我们以严谨的服务理念，开拓国内国际市场，建立质量跟踪网络，以客户为中心，开发产品为主导，不断创新，满足不同客户的需求，硕赫机械全体员工将会以快的速度为您提供*的服务，欢迎新老客户前来洽谈合作！
马铃薯真空油炸机

鱼类产品由于肉质柔软多汁、不易贮运保藏，多为就地鲜销。而传统工艺制成鱼片加工繁琐、制成品保质期短、成本高。真空油炸的鱼类制品减缓了油的氧化变质，降低了油耗、能耗，提高了原料利用率，降低了产品成本，提高了劳动生产率。同时产品安全卫生，便于保存和携带，是一种较好的休闲旅游食品。真空油炸的鱼类制品要选用新鲜的鱼，去头去内脏。鱼类有腥味，因此在预处理时的工艺便是脱腥。实验表明，用0.1-0.2%CaCL2加0.1-0.2%HCL浸泡1h，可有效地去除鱼类的腥味及水溶性蛋白。
马铃薯真空油炸机

山东硕赫机械有限公司欢迎新老客户前来咨询，我们将为您详细介绍。

真空油炸机工艺特点：

    真空油炸是在低温（80~120℃）对食品进行油炸、脱水，可以有效地减少高温对食品营养成份的破坏真空油炸脱油有特有效果。目前主要应用于：①水果类：苹果、猕猴桃、木葡萄、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；②蔬菜类：西红柿、红薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等；③干果类：大枣、花生等；④水产品及畜禽肉等。    低温真空油炸可以防止食用油脂劣化变质，不必加入其他剂，可以提高油的反复利用率，马铃薯真空油炸机生产商，降低成本。一般油炸食品的含油率高达40%~49.99%，而真空油炸食品的含油率在5%，节油40%，节油效果显著。食品脆而不腻，可贮性能良好。    在真空状态下，果蔬细胞间隙中的水分急剧汽化、膨胀，间隙扩大，马铃薯真空油炸机价格，膨化效果好，产品酥脆可口，且具良好的复水性能。
马铃薯真空油炸机