企业信息

    山东硕赫机械有限公司

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  • 公司认证: 营业执照已认证
  • 企业性质:私营企业
    成立时间:
  • 公司地址: 山东省 潍坊 诸城市 山东省潍坊市诸城市龙都街道孔戈庄三村18号
  • 姓名: 王经理
  • 认证: 手机未认证 身份证未认证 微信未绑定

    供应分类

    薯片真空低温油炸机厂家-山东硕赫机械公司-真空低温油炸机厂家

  • 所属行业:食品机械 食品通用设备 油炸设备
  • 发布日期:2020-07-23
  • 阅读量:183
  • 价格:面议
  • 产品规格:不限
  • 产品数量:不限
  • 包装说明:按订单
  • 发货地址:山东潍坊诸城市  
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    菌类、果蔬脆片低温真空油炸设备:

    生产流程:挑拣--清洗--漂烫--沥水冷却--真空浸渍--冷冻(客户自备)--真空油炸

    真空泵系统:由高速水泵、喷射器和水循环箱组成。循环水真空泵串联大气喷射器,加快真空度。水环除起“液体活塞”作用.还有散热(对缩压过程).密封(叶轮与配气板之间)冷却(轴封件)等作用。
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    硕赫机械生产的真空油炸机的特点是:减少高温对食品营养成分的破坏。低温真空油炸可以防止食用油脂劣化变质,薯片真空低温油炸机厂家,可以提高油的反复利用,降低成本。一般油炸食品的含油率高达40%~50%,而我公司“真空油炸机”真空油炸的食品含油率在10%-20%,节油30%-40%,节油效果显著。

    真空油炸机强调一个实质性的特点,真空状态下“低温油炸”,而低温真空油炸的休闲食品更加提倡的是休闲食品的保健养生功能,有效保留食品本身营养价值。
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    蔬菜原料应经过筛选,选用成熟、无腐烂、无病虫伤、无机械伤、大小适中的蔬菜。马铃薯和红薯还应该注意选择无病变、无发芽的原料。蔬菜脆片的制作与水果类似,但有些蔬菜还有特别需要注意的地方。马铃薯较易褐变,因此护色处理就显得特别重要。经过对五种护色方法的研究比较,胡萝卜真空低温油炸机厂家,得出了由Na2S2O5,CaCL2,HCL配合的护色方法,并利用正交试验进一步分析得出了护色条件。采用真空油炸技术生产的无核酥脆枣色泽鲜艳、形状圆润、营养损失少、含油量低。由于其组织得到充分膨化,吃起来香甜酥脆,百吃不厌。如果采用真空充氮包装,可以保质1年以上。
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    欢迎来到山东硕赫机械有限公司网站, 具体地址是山东省潍坊诸城市山东省潍坊市诸城市龙都街道孔戈庄三村18号,联系人是王经理。 主要经营真空油炸机,低温真空油炸机,果蔬脆片油炸机。 单位注册资金未知。 本公司供应真空油炸机,低温真空油炸机,果蔬脆片油炸机等产品,将以“优质,诚信”为宗旨,向您提供满意的产品,完善的服务。竭诚欢迎您的惠顾。